红酒蔓越莓麦芬蛋糕 by 丰盛的餐桌 - 菜谱

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浏览 56064 收藏 58 时间 10-30分钟切墩(初级)

红酒要煮到浓稠，酒精才挥发干净，口感才好，用便宜的红酒就好，太昂贵的煮了之后反而会苦。蔓越莓的用量可根据个人口感加减，这款松饼因为加了红酒本身已有酸甜的口感，和蔓越莓融合，让口感多了层次感。

丰盛的餐桌 2015年06月01日发布

第一次学着烘焙，做的就是松饼，一下子就喜欢这个小点心了，它是介于饼干和蛋糕之间的产物。即没有饼干的酥脆，也没有蛋糕的蓬松，但它给我一种特别踏实厚道的感觉。无论是上班族还是学生，包里带两个松饼，它不会变形也不易吸潮，饿的时侯，拿出来吃真的是非常有满足感。

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