柠香青蟹

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柠香青蟹收藏

浏览 198481 收藏 140 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 青蟹 600克
  • 15毫升
  • 小葱 3根
  • 柠檬 少许
  • 生姜 少许
  • 蒸鱼豉油 一汤匙

小贴士

1.蒸的时间要依照蟹的大小而定。
2.脾胃虚寒腹痛隐隐之人怀孕妇女忌食螃蟹

香儿厨房 2015年05月31日发布
青蟹肉味鲜美独特,营养极为丰富,具有壮腰补肾,消积健脾,养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法,不但能保持原汁原味的鲜美,而且还免收油烟之苦,这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外,没有用料酒用了柠檬去腥增香,鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香,味道超级的棒。
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