芝麻小点的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：将糯米粉和生粉混合，加水，少许油调和。水分次加，不要过多，以免太稀。然后上锅中火蒸二十分钟。

• 步骤 2：

  蒸的空隙，准备材料，豆沙馅，黑芝麻。因为材料有限，所以我用的现成超市买的。可以根据个人喜好，加椰蓉 黄豆面都可以，记住：黑芝麻用小火慢慢炒香，不可用生的。

• 步骤 3：

  二十分钟后起锅，就凝固，乳透明状，稍微冷却脱模。

• 步骤 4：

  放到铺好保鲜膜的案板上，这样不沾。记住一定要放凉，否则会粘。

• 步骤 5：

  把它切成小剂子，用刀背擀成长条状，形状大小由你的爱好决定，你也可以做成圆的，如果粘的话，用水打湿双手和刀。

• 步骤 6：

  裹好后，放在芝麻里滚几圈，沾上芝麻，个人觉得用椰蓉更漂亮。

• 步骤 7：

  做好后放一放。

• 步骤 8：

  用刀切成小块。

• 步骤 9：

  切的时候，刀背抹水，就不粘了。

• 步骤 10：

  软糯像麻薯

• 步骤 11：

  最好就装盘了。这盘点心最好的地方就是：吃不完用保鲜膜放在冰箱里，拿出来完全不会硬，口感依旧软糯，更好吃。