奶香味十足的淡奶油吐司（中种法）的做法步骤

• 步骤 1：

  中种面团材料混合揉均匀，盖上湿毛巾，室温发酵至约2.5倍大小。

• 步骤 2：

  发好的面团里面有许多许多的小孔洞

• 步骤 3：

  将发酵好的中种面团撕小块与主面团材料一起放进厨师机桶里。

• 步骤 4：

  厨师机揉面约15分钟揉至完全的可拉出大片薄膜的阶段。

• 步骤 5：

  揉好的面团均分成约95克的面团10份，滚圆后盖保鲜膜放一边松驰15分钟。

• 步骤 6：

  松驰好后取出轻压排气，碾成长舌状，再由上往下卷成圆柱形，整形入模；

• 步骤 7：

  烤箱放入一碗温水保持湿度，将模具放在烤网上，发约1小时20分至吐司模的8分满。

• 步骤 8：

  COUSS 4502烤箱，上下火160度预热，用烤网，放中层烤35分钟。（中途要是觉得上色太快可以加盖锡纸）

• 步骤 9：

  出炉立即脱模，放网上放至还有一点点微温时，放入保鲜袋保存，完全凉透才可以切片哈！

• 步骤 10：

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• 步骤 11：

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