凉拌蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子和小葱。

• 步骤 2：

  茄子切片，放进美的聪明火微波炉自带的微波蒸宝。

• 步骤 3：

  放进美的聪明火微波炉，高火，10分钟。

• 步骤 4：

  蒸软。

• 步骤 5：

  用纱布包裹挤去水分。

• 步骤 6：

  将茄子撕条，小葱切碎放上。

• 步骤 7：

  大蒜拍碎放上。

• 步骤 8：

  炒锅烧油，放入花椒炸花椒油。

• 步骤 9：

  将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上。

• 步骤 10：

  调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐，搅拌均匀即可。