那么接地气的葱花发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  此配方可以做出12个葱花饼，觉得量大的可以减半 首先先来做发面饼的饼皮，其实就是简单地和面 盆中倒温水，再加入酵母，搅拌均匀

• 步骤 2：

  一次性倒入普通面粉，和面至均匀即可

• 步骤 3：

  附上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时至两倍大 我放在蒸锅里，蒸锅放的温水，不开火

• 步骤 4：

  在等发酵的时间里，来准备里面的葱花馅 盆中放普通面粉

• 步骤 5：

  然后依次放入黄油、植物油、盐（或者椒盐也很好吃）

• 步骤 6：

  放入切碎的香葱碎碎

• 步骤 7：

  搅拌均匀即可

• 步骤 8：

  发酵之后的面比原来大概有2倍大了，就表示发酵好了

• 步骤 9：

  将面放在案板上，按压排气分成12个面团揉圆，静置松弛10分钟

• 步骤 10：

  静置同时，把葱花馅也分成均匀的12份揉圆

• 步骤 11：

  之后就开始包葱花发面饼啦 面团轻按后放入葱花馅

• 步骤 12：

  收口要包的紧一些

• 步骤 13：

  然后将剩余的11个面团和11个葱花馅也一次包好，松弛5分钟

• 步骤 14：

  案板撒上薄面，避免粘，将面团收口冲上

• 步骤 15：

  擀平成长椭圆形，椭圆上下往中间折，这是第一次三折

• 步骤 16：

  之后旋转90度

• 步骤 17：

  再次擀平，上下往中间折，这是第二次三折

• 步骤 18：

  旋转90度，准备擀平

• 步骤 19：

  擀平

• 步骤 20：

  再次上下往中间折，这是第三次三折

• 步骤 21：

  依次将剩余的11份都按照此步骤处理好

• 步骤 22：

  平底锅烧热，抹一点油

• 步骤 23：

  之后将面饼稍稍擀平一下，因为静置它会发起来，放入平底锅中 每面大概烙2-3分钟就可以翻面了

• 步骤 24：

  两面金黄即可

• 步骤 25：

  放凉之后，放入袋子中密封常温保存，2天内吃完即可

• 步骤 26：

  葱花多多的，好好吃~