炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜从中间对切开。

• 步骤 2：

  用小勺刮干净里面的瓤。

• 步骤 3：

  斜纹切细，淡盐开水焯一下。

• 步骤 4：

  咸菜垛沫，青椒切丝。

• 步骤 5：

  准备就绪，我用土打山茶油熬熟，先下咸菜炒，再放青椒，最后放苦瓜和糖。干炒至糖溶化了。放少许味精。

• 步骤 6：

  咸鲜爽口，苦中带甜的炒苦瓜出炉了。