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咖喱鸡肉饭收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 百梦多咖喱块 1盒
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 鸡胸肉 适量
- 黑胡椒粉
- 生粉
- 生抽
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净切丁 放入碗中 用适量生粉黑胡椒粉 一勺生抽拌匀腌制五分钟 胡萝卜洗净土豆去皮切丁备用
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步骤 2：
锅内下油 将土豆丁与胡萝卜翻炒至五分熟 加入腌好的鸡肉翻炒变色 加一碗水没过鸡肉与土豆 清水淹过菜的三分之二 盖上锅盖中火煮7-10分钟 待土豆与胡萝卜全熟之后打开锅盖 关小火 将百梦多咖喱块全部融化在汤里 转中火继续煮3-5分钟 待咖喱汤汁稍微浓稠 开小火慢熬至汁水变浓 土豆与胡萝卜口感变的较细腻 关火装入大碗之中 熬好的咖喱一般汁水不是很稀也不会很粘稠 如果比较稀就小火多熬一会 比较稠可适量加点水～ 咖喱块中有味道所以不用放盐哦～
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步骤 3：
用饭碗盛一碗米饭用饭勺压紧 倒扣在盘子上 用汤勺取几勺熬好的咖喱鸡肉浇在白米饭上 撒上一点点黑胡椒粉 ok可以开吃啦 （做的比较多 大概是4人份的量）
