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步骤 1:
黄豆洗净。
步骤 2:
猪蹄用热水焯烫过后用冷水冲净。
步骤 3:
姜切片。
步骤 4:
将准备好的黄豆,猪蹄和姜片放入炖锅,倒入适量料酒。
步骤 5:
打煲汤健煮上3-4个小时。
步骤 6:
待黄豆煮软,猪蹄软糯加入适量盐和胡椒粉即可食用。
没有炖锅的话也可以用砂锅煮,大火煮开转中小火炖上1,5小时即可。
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