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小猪猪豆沙包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小麦面粉 100g
- 水 50g
- 豆沙 适量
- 白砂糖 适量
- 酵母 2g
- 芝麻 适量
- 小麦粉 20g
- 水 10g
- 酵母 0.5g
- 食用色素 适量
- 白砂糖 适量
小猪猪豆沙包的做法步骤
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步骤 1：
先将100g面粉、适量的白砂糖、50g水、2g酵母混合在一起，揉均匀大概二十分钟后放碗里用保鲜膜盖起来进行发酵大约半小时
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步骤 2：
再将适量的食用色素滴在10g水里倒入20g面粉里加入糖和酵母拌匀揉匀用保鲜膜盖起来进行发酵
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步骤 3：
将没有加色素的面团取出排气，分成相同大小的小面团，将豆沙揉成与面团相同大小的小球，用擀面杖将面团擀薄后把豆沙球包起来
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步骤 4：
反面朝上，揪一点加入色素的面团做出耳朵和鼻子，鼻子用牙签沾面粉戳两个洞，然后用芝麻做眼睛
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步骤 5：
将做好的猪头包放蒸锅里，下面加水，开火，水开后二十分钟即可取出食用
