炒圆的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉揉成粉团，然后揉成小球状，拍扁一点，放油中煎至有点焦黄

• 步骤 2：

  肥肉切片，放锅中榨油

• 步骤 3：

  菜花切小，豆腐干切条，四季豆切块，虾，备用

• 步骤 4：

  茭白弄成条状

• 步骤 5：

  鸭蛋打散，锅中放一点点油，之后放入搅拌好的鸭蛋，摊开成饼，之后切条

• 步骤 6：

  全部佐料弄好后，先将菜花，虾，豆腐干，茭白，四季豆，圆，盐，料酒依次放入热油中爆炒，在最后加入蛋丝

• 步骤 7：

  最后放入切条蛋丝，翻炒即可出锅