红豆松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取150G红豆加入400G清水放入锅内煮开，水开后继续煮10分钟左右。

• 步骤 2：

  称取150G红豆水放凉备用。（不使用红豆）

• 步骤 3：

  取90G糯米粉和120G大米粉及50G糖放入盆中掺匀。

• 步骤 4：

  少量多次倒入放凉的红豆水，用双手来回搓米粉。

• 步骤 5：

  搓至米粉微潮，形成松散的糕粉。

• 步骤 6：

  把糕粉过筛，这一步是最考验人的耐性了，潮湿的糕粉过筛很不容易，但是过筛后的糕粉蒸出来才更松软。

• 步骤 7：

  在糕粉中掺入蜜红豆，装入竹蒸笼。煮软的大枣切块，均匀排列着塞入糕粉内，表面撒青红丝装饰。

• 步骤 8：

  把笼屉放入开水锅中中火蒸30分钟即可。

• 步骤 9：

  成品来了，又香又甜又松软。

• 步骤 10：

  相当好吃哦。