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番茄红烩花蛤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 500克
- 番茄红烩块 3块
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 葱 1根
- 干罗勒碎 1克
- 橄榄油 1汤匙
番茄红烩花蛤的做法步骤
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步骤 1：
洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。
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步骤 2：
锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。另锅放油爆香姜蒜葱。
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步骤 3：
倒入花蛤快速翻炒。然后倒入番茄红烩汁。
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步骤 4：
撒入干罗勒碎。微煮一分钟即可。
小贴士
小贴士：让花蛤快速去泥沙的妙招：
1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。2、把花蛤放入无水的炒锅里。3、中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口。4、立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。
