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凉伴杂菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 云耳 适量
- 腐竹 适量
- 金针菇 适量
- 凉伴醋 2勺
- 生抽 4勺
- 胡椒粉 1勺
- 老干妈 适量
- 花生油 适量
- 炒花生 适量
- 炒芝麻 适量
凉伴杂菜的做法步骤
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步骤 1：
腐竹和云耳泡发两小时。
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步骤 2：
煮开水加入腐竹煮软。
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步骤 3：
后加入云耳煮五分钟捞出隔水。
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步骤 4：
煮腐竹的时候冼好金针菇。
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步骤 5：
换水加入金针菇煮5分钟。
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步骤 6：
隔水。
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步骤 7：
调味料除老干妈、花生、芝麻外加入碗中伴匀。
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步骤 8：
加入调料伴好，根据能吃辣的喜好加进老干妈。伴均匀。
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步骤 9：
撒入适量花生芝麻碎。
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步骤 10：
装盘。
小贴士
油可以用花生油、虾油、香油、可以根据自己的喜好选择。
