酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，泡在水中，冲洗两遍，滤干。

• 步骤 2：

  葱切碎，蒜切碎。

• 步骤 3：

  红泡椒切丝碎。

• 步骤 4：

  热锅放油，爆香蒜头和泡椒。

• 步骤 5：

  倒入滤干的土豆丝翻炒至软，加入适量白酒和水。

• 步骤 6：

  沿着锅边调入白米醋，放入适量盐，翻炒。

• 步骤 7：

  出锅前放入葱碎。

• 步骤 8：

  翻炒均匀出锅。