香橙奶油慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水

• 步骤 3：

  橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底

• 步骤 4：

  取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满

• 步骤 5：

  戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小

• 步骤 6：

  蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时

• 步骤 7：

  倒扣出来，撒些椰丝就可以了