孜然小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买的小土豆洗干净

• 步骤 2：

  放入锅里煮30分钟左右

• 步骤 3：

  煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉

• 步骤 4：

  耐心地剥去外皮

• 步骤 5：

  用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了

• 步骤 6：

  平底锅里放适量油，爆香蒜茸

• 步骤 7：

  放入土豆煎至两面金黄色

• 步骤 8：

  另外起油锅放点豆豉

• 步骤 9：

  加入蒜蓉爆香

• 步骤 10：

  放入煎过的小土豆

• 步骤 11：

  撒上椒盐粉

• 步骤 12：

  撒上孜然粉

• 步骤 13：

  加点鸡精

• 步骤 14：

  翻炒均匀后撒葱花出锅