葱油金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇切去根部，用淡盐水浸泡清洗干净。

• 步骤 2：

  胡萝卜切细丝。

• 步骤 3：

  煮锅烧开水，放入胡萝卜丝再烧开后下入金针菇，再次烧开后煮2分钟就捞出。

• 步骤 4：

  捞出的胡萝卜和金针菇可以控干水慢慢晾凉，着急就用凉开水过凉后攥干。

• 步骤 5：

  黄瓜切细丝。

• 步骤 6：

  黄瓜丝放入金针菇胡萝卜一起。

• 步骤 7：

  2汤勺醋，1勺白糖，1勺海鲜酱油，1小勺盐调成料汁。

• 步骤 8：

  调好的料汁倒入菜盆中。

• 步骤 9：

  拌匀。

• 步骤 10：

  小葱切碎，炒锅放2汤勺油，凉油放入小葱碎，油烧开后炸出葱香关火。

• 步骤 11：

  烧好的葱油倒入菜盆中，拌匀即可。