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步骤 1:
锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片。沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒。
步骤 2:
用勺子去浮沫(可以忽视这一步)。放入芥菜。
步骤 3:
煮至芥菜软熟放入盐和鸡精。关火后淋入芝麻油。
小贴士:这款海鲜汤如果没掌握好方法,做出来会有点腥,窍门就在于:放姜片淋广东米酒,这样做出来的汤才能去腥提鲜。
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