黑椒风琴土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净去皮，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。锡纸哑光面朝上，包好土豆。

• 步骤 2：

  放入烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。（具体时间要根据自家的烤箱，烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软即可。）

• 步骤 3：

  把烟肉切成0.5cm的片，加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀。

• 步骤 4：

  把拌匀的烟肉夹入每片土豆里。表面刷一层薄薄的葡萄籽油，再撒入研磨好的黑胡椒粒。

• 步骤 5：

  重新入烤箱，200度，10分钟。烤好的黑椒风琴土豆即可开吃。