煎花蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  将螃蟹洗净 切成2块 先用酒腌5分钟

• 步骤 2：

  打一个鸡蛋备用

• 步骤 3：

  锅烧热下油 螃蟹底部切开部位粘上鸡蛋液一个个慢慢放到锅里 用小火煎

• 步骤 4：

  煎10分钟把螃蟹换个方向再慢慢煎

• 步骤 5：

  煎到20分钟下姜 辣椒 蒜 葱 加入酒和酒 再煎个2分钟让这些香味出来就可以出锅装盆了

• 步骤 6：

  一盘美味的煎螃蟹就出锅了