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肉酱豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 350克
- 肉末 100克
- 红辣椒 1个
- 葱 1根
- 海天招牌拌饭酱 4汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 1茶匙
肉酱豆腐的做法步骤
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步骤 1：
肉洗净将肉剁成肉末，用盐腌一会；葱、红辣椒洗净切碎备好；在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开，然后倒扣在盘子（这方法嫩豆腐能完整地取出）。
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步骤 2：
锅下油爆香红椒粒，然后倒入拌饭酱和肉末翻炒，炒至水份收干，做成肉酱。
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步骤 3：
把豆腐均等地切成六块，放入蒸锅里大火蒸五分钟，拿出后倒出盘子里的水份，将做好的肉酱倒入豆腐上，撒上葱花即可。
