香煎马蹄肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  备好新鮮猪肉(瘦肉8分，肥肉2分)剁碎

• 步骤 2：

  剁碎的肉用杆面棍不断的捶打，要打成肉蓉有胶质为止。

• 步骤 3：

  备的马蹄修去蹄皮

• 步骤 4：

  将马蹄，葱，姜未一并与肉用棍捶打。

• 步骤 5：

  捶打好的肉加个鸡蛋，香菇未，葱花，少量水淀粉拌匀做成肉饼。(加鸡蛋肉更显嫩滑弹牙)

• 步骤 6：

  锅烧油温，将肉饼下锅小火两面煎金黄色，煎好肉饼后下少量温开水焖上3一5分钟即可。

• 步骤 7：

  肉饼焖干水后装盘，香啊！

• 步骤 8：

  肉饼裝盘用蕉时垫底，洋葱与薄荷做成创意花朵。显得养眼！

• 步骤 9：

  肉饼有马蹄相伴，吃而不腻。

• 步骤 10：

  香煎马蹄肉饼上传