周末我和老公都比较喜欢熬夜,因为可以享受一下周末的特别。还在几年前,我们都辞职在家玩wow的时候就是白天与夜晚颠倒,光临最多的就是我家门前的那个24小时超市,都是半夜3点,那年也是和现在一样的夏天,夜晚无人,我们走在长安街沿线上的马路上(我家那会住那边),路灯仿佛只给我们开的一样。一晃我们都长大了几岁,体力不能和以前比了,也有了家庭的责任和义务,所以近2年都是生活正常规律,偶尔周末也小任性一把,这个饼干就是做于半夜。
当天早上的时候我想做面包,结果蒸腾了一天,面也没发酵起来,是用面包机尝试揉面,用的是牛奶泡酵母,不知道什么原因,就是不发,酵母的温度我测试是46度,也许是温度太高,所以失效了。还不死心,还发了半天,最后还放进烤箱烤了才死心。呵呵。那心里拔凉拔凉的呀,不甘心,觉得今天没有成果,晚上11点开始看章子怡的《非常完美》,看完以后觉得白天的郁闷还没有完全挥去,就这样睡觉了不爽,也不是太困,决定做个简单的饼干来结束今天,所以就有了这款半夜的饼干——提子奶酥。做的时候精神头十足,做到快入炉的时候两眼就打架了,睁不开了,一看表快3点了。还好烘焙时间只需要15分钟,做了2个烤盘后,还不忘记品尝一下再去呼呼大睡。哈哈。
半夜完全是灯光下拍照,大家凑活看吧,知道是黄油,面粉,葡萄干就成了,呵呵。