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冰草生蘸收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 冰草 250g
- 大蒜 4瓣
- 原浆米醋 10g
- 柠檬沙拉汁 10g
- 橄榄油 10g
- 一品鲜酱油 10g
- 冰糖（打磨成粉） 10g
- 小米辣（可不放） 5g
冰草生蘸的做法步骤
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步骤 1：
冰草洗净。它满身的冰珠增加了清洗的难度，而且冰草叶片极其小气，一不小心就满身伤痕，所以清洗时一定要仔细小心。无需焯水，不然将野味全都赶跑了。洗净直接装盘。
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步骤 2：
大蒜用磨蓉器磨成蒜蓉，磨好之后放在小碗里备用。
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步骤 3：
将橄榄油、米醋、生抽、柠檬沙拉汁、冰糖粉先后倒进小碗里搅拌，再撒上适量的小米椒，调成酸、辣、鲜的酱汁。
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步骤 4：
酸、辣、鲜的酱汁调好之后，冰草蘸着酱汁食用，也可以将酱汁淋在冰草上食用哦！
小贴士
冰草既解渴又补充营养盐分！不喜欢这样调制酱汁的亲，可以根据自己的喜好调制哦！
因为全身上下挂满泡泡，在阳光的照射下晶莹剔透，如同冰晶，所以叫它冰草。看起来胖乎乎的，吃起来微咸，脆嫩多汁，冰冰凉凉的。
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