南瓜樱桃糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  樱桃洗净分2-4瓣，去核

• 步骤 2：

  撒入30g白砂糖拌匀，腌制2小时

• 步骤 3：

  2小时后，锅里热油，倒入樱桃和水，中小火一边煮一边压成想要的碎度

• 步骤 4：

  差不多收干水，淋入15g蜂蜜，转大火

• 步骤 5：

  搅拌收干，熄火放冷备用

• 步骤 6：

  南瓜放隔水笼，盖好盖子（微波炉可用）放入微波炉3-5分钟

• 步骤 7：

  以叮至完全软化（也可直接用碗盖好保鲜膜放入）

• 步骤 8：

  加入15g糖压碎

• 步骤 9：

  称200g糯米粉，另备50g左右

• 步骤 10：

  先倒入200g糯米粉，耐心搅拌

• 步骤 11：

  酌量加粉，直到混合成软而不沾的粉团，密封静置30分钟

• 步骤 12：

  手上摸植物油，随意分割大约10粉，整成圆形。

• 步骤 13：

  包包子一样，压扁放馅料（小心别露馅） 差不多的时候烤箱200度预热5分钟以上

• 步骤 14：

  烤盘垫油纸，最好给每个饼底下单独铺一张。 上下火160度，15分钟 转200度5分钟……

• 步骤 15：

  我错了我漏馅了！ 途中有些发白的部分是外酥里嫩口感的，木有发白的就是单纯的糯糯口感，看大家200度部分的时长，以及烤箱的受热情况

• 步骤 16：

  虽然有些露馅沾了但是妈妈都说酸酸甜甜糯糯好吃！

• 步骤 17：

  南瓜！糯米！樱桃！一口糯糯糯