红枣银耳莲子羹～专治气虚低血糖的做法步骤

• 步骤 1：

  备料：所有干货泡软清洗，银耳洗净去掉发黄的根部撕小块，莲子去皮去芯（莲芯有强心除悸的功效，如果不怕吃苦可以保留）。

• 步骤 2：

  用砂锅一次性接够需要的水量，中途不要添水。放入红枣、银耳一起煮开。

• 步骤 3：

  水烧滚后再放入冰糖、莲子，转小火继续慢炖，中途需要搅拌几次，使食材受热更均匀。半小时后再加入枸杞焖2分钟即可。

• 步骤 4：

  银耳宜多煮营养更好，但不宜反复加热烹煮，因此熬够当天喝完的量即可。枸杞易上火，夏季不宜多放，少量加入焖2分钟即可。晾凉随时可盛出食用这美味的滋补甜汤羹。