蒜蓉蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝用小刀延上下两边划开取出扇贝肉

• 步骤 2：

  取出的扇贝肉去掉黑色的部分，

• 步骤 3：

  左边是去完后的样子

• 步骤 4：

  将扇贝放入容器内，倒入少量面粉轻揉，再用清水洗净。这样会洗去扇贝的粘液

• 步骤 5：

  用一块干净的布，洗干净的扇贝肉铺平摆好，用布吸干扇贝的水分

• 步骤 6：

  蒜去皮，剁成末

• 步骤 7：

  烧热油浇在蒜末里

• 步骤 8：

  浇好油的蒜末

• 步骤 9：

  粉丝用热水泡软，控干水

• 步骤 10：

  粉丝放入容器里加入适量做好蒜末，水，盐，味拌匀

• 步骤 11：

  可以摆上几个扇贝壳装饰，铺上粉丝

• 步骤 12：

  摆上扇贝肉，每个扇贝上盛上少许蒜蓉

• 步骤 13：

  扇贝放入蒸锅中，开锅5分钟即可

• 步骤 14：

  蒸好取出洒上葱花，香菜

• 步骤 15：

  烧热油将每个扇贝用油冲一下

• 步骤 16：

  可以再淋上适量酱油