用面包机做蛋糕我也是第一次尝试,觉地还蛮有意思的,而且也很方便,以前的习惯就是烘烤蛋糕就应该用烤箱啊,可是现在看来,可以有多一个的选择啦!
今天做的是一款添加了胡萝卜、柠檬和杏仁粉的蛋糕,柠檬的清香,胡萝卜的美艳,不管从视觉还是味觉营养上来看,都是一次不错的体验!
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蛋白打发的方式同戚风,尽量到尖勾状态
杏仁粉过筛后,口感会提升不少
面包机预热了几分钟后,内壁会发烫,所以内桶放进去时,请提起桶上的把手,放正再旋转固定,小心烫到手