云朵的肉夹茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子第一刀不要切断，中间好夹肉。

• 步骤 2：

  肉剁碎姜切碎打个鸡蛋放点小粉子搅拌好

• 步骤 3：

  面粉加鸡蛋放适量水，挂糊。

• 步骤 4：

  肉夹切好的茄子中间

• 步骤 5：

  平底锅烧热放油

• 步骤 6：

  夹好肉的茄子挂糊

• 步骤 7：

  下锅煎至两面金黄色

• 步骤 8：

  快煎好的肉夹茄子

• 步骤 9：

  刚煎好的锅放水烧开，放入茄芭，加入适量盐，生抽，青红辣椒，小葱出锅。