酸豆角炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗去外面那层肥油

• 步骤 2：

  用盐洗鸡胗很干净的，多洗几遍放心吃。

• 步骤 3：

  鸡胗切薄片，也可以切丁，随个人喜欢。

• 步骤 4：

  放适量料酒稍微腌制一下，去腥味。

• 步骤 5：

  葱蒜末准备好，还应该放些姜末，家里刚用完了。

• 步骤 6：

  青红辣椒切丝，我用的是彩椒，要是能吃辣，选那种辣辣的很不错。

• 步骤 7：

  拿出自己腌的豆角，吃多少倒多少出来，会有点水，倒干净就好。

• 步骤 8：

  锅热少许油，小火，葱蒜末爆香

• 步骤 9：

  大火，放入鸡胗，翻炒至变色。

• 步骤 10：

  放入酸豆角翻炒几下，酸豆角可以直接吃，所以不用炒很久。

• 步骤 11：

  放入适量辣椒粉

• 步骤 12：

  青红辣椒放入翻炒几下

• 步骤 13：

  放入葱花，尝下味道刚好，我盐酸豆角放盐啦！如果味道不够就放点盐。出锅咯。

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图