拍青瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  青瓜用刀拍成扁平，切段，用糖和盐腌制30分钟，倒掉腌制出来的水。

• 步骤 2：

  腌青瓜的当儿切碎蒜头，用陈醋泡一泡，大概五分钟。别问我为什么，我也是学来的。

• 步骤 3：

  切好干辣椒，放进去一起腌，然后倒入生抽和辣椒油（老干妈里面的，有豆豉味更香），最后倒一滴麻油，拌匀。

• 步骤 4：

  把出了水的青瓜和酱料混合。

• 步骤 5：

  充分搅拌后，夏天就盖上保鲜膜，放入冰箱半个小时。

• 步骤 6：

  取出来就是一条好汉了！