蔓越莓奶油奶酪司康的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉，泡打粉混合过筛。

• 步骤 2：

  软化后的奶油奶酪和黄油里加入糖粉，用手搓成屑状混合均匀。

• 步骤 3：

  搅拌均匀后倒入过筛好的面粉里揉均匀。

• 步骤 4：

  加入牛奶和蔓越莓干轻揉匀。

• 步骤 5：

  揉成光滑的面团，不粘手即可。(面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多，影响成品的口感。)

• 步骤 6：

  用擀面杖把面团擀成1cm厚的面皮。

• 步骤 7：

  再用模具切出任何你想要的形状。

• 步骤 8：

  切好的面团，排入铺有油纸的烤盘中。

• 步骤 9：

  在表面刷一层全蛋液。

• 步骤 10：

  预热200度，然后200度上下火放烤箱中层烤20分钟，表面烤成金黄色即可。

• 步骤 11：

  出炉即可食用，晾凉后可以装进密封的罐子里。

• 步骤 12：

  这是咬开的样子，味道不错。