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【蔓德拉的厨房】透抽饭收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 透抽 6支
- 【腌料】酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生姜丝 几根
- 【饭】五花糯米 100g
- 金华火腿片 2片
【蔓德拉的厨房】透抽饭的做法步骤
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步骤 1：
透抽去头去内脏后洗净，内脏可另炒菜。
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步骤 2：
透抽用腌料腌半小时。五花糯米饭用水淋湿，火腿片切细丁。
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步骤 3：
蒸熟五花糯米饭，并与火腿丁拌匀
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步骤 4：
透抽里灌好糯米饭，不要太满，蒸时会涨破的
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步骤 5：
上锅蒸10分钟，整条吃也可，切片吃也可。火腿本身就咸，糯米夹裹着透抽的鲜、火腿的咸香，别具风格的早餐饭饭。
