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步骤 1:
红枣提前泡好,用刀从中间切开取出枣核。
步骤 2:
将所有红枣取核都去掉。
步骤 3:
把白糖放入热水溶解,用勺子搅匀。
步骤 4:
慢慢把水倒进糯米粉中。
步骤 5:
边倒边搅。
步骤 6:
用手揉成软硬适度的面团。
步骤 7:
用手揪一块揉成比红枣稍小的面团。
步骤 8:
把糯米团塞进枣中心,两边夹紧。
步骤 9:
按同样的方法把所有红枣都塞好放入盘中。
步骤 10:
冷水下锅,大火蒸15分钟。
步骤 11:
取蜂蜜2勺用少许温水化开。
步骤 12:
淋在糯米红枣上面即可。
步骤 13:
吃起来非常的软糯。
红枣尽量泡发至饱满些。
去核时不要把红枣切断了。
夹入的糯米团不要太多,以免蒸好后挤出来。