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香辣小龙虾球收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾尾 两斤
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 大料 两颗
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 干辣椒 适量
- 十三香 适量
- 盐 两小勺
- 糖 三小勺
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 鸡粉 适量
- 十三香 适量
- 水淀粉 适量
香辣小龙虾球的做法步骤
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步骤 1：
所有辅料准备好，葱切段，姜切厚片，蒜可以切开一刀或者不切都可以
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步骤 2：
锅中热油，将辅料倒入锅中煸炒
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步骤 3：
调料炒出香味后倒入洗净的龙虾尾，大火翻炒片刻
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步骤 4：
倒入料酒
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步骤 5：
倒入酱油
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步骤 6：
倒入适量醋
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步骤 7：
三小勺糖
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步骤 8：
两小勺盐，可以适量多加一些盐为了入味，加一勺鸡粉。
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步骤 9：
倒入一些十三香，加少量水，盖上盖子焖5分钟
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步骤 10：
开盖，倒入水淀粉收汁，水淀粉稀一些，汤汁略微浓稠即可，这样吃的时候汤汁都会挂在上面，很有滋味
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步骤 11：
翻炒片刻即出锅，开吃！
