炒栗子-烤箱版的做法步骤

• 步骤 1：

  生栗子用清水搓洗干净

• 步骤 2：

  把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口 子

• 步骤 3：

  切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子 拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油

• 步骤 4：

  烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好 的烤箱。

• 步骤 5：

  白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌 至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。

• 步骤 6：

  栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花 糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷 几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。