牛妈私房凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去籽。

• 步骤 2：

  切片。

• 步骤 3：

  锅里放水，水开后，倒入苦瓜，煮1分钟左右，待变成脆绿色，捞出。

• 步骤 4：

  过水后盛入盘中，放入盐味精红辣椒。将烧热的油喷在上面。

• 步骤 5：

  加入酱油，装盘。