达克瓦兹的做法步骤

• 步骤 1：

  杏仁粉过筛

• 步骤 2：

  糖粉过筛

• 步骤 3：

  这是过筛后的杏仁粉和糖粉备用

• 步骤 4：

  蛋清分离出来放入盆里加一点点盐

• 步骤 5：

  砂糖分3次加入打发蛋清

• 步骤 6：

  把蛋清打发至干性发泡的蛋白霜

• 步骤 7：

  把杏仁粉糖粉加入打发好的蛋白霜里

• 步骤 8：

  用翻拌的手法拌匀

• 步骤 9：

  把粉糊装入带有圆裱花嘴的裱花袋里

• 步骤 10：

  挤出一个个小圆形

• 步骤 11：

  在上面撒上糖粉，等1分钟再撒一次

• 步骤 12：

  烤箱预热，160度烤20分钟

• 步骤 13：

  巧克力融化装入裱花袋,等小饼冷却后取一片挤上巧克力酱

• 步骤 14：

  再压上另一片即可