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步骤 1:
用刮皮器把黄瓜皮刮掉后!再顺着黄瓜刮成片
步骤 2:
这是刮好的
步骤 3:
再卷起码在盘子中间!卷得太大了可以卷一半!
步骤 4:
把皮蛋剥开对半切成四瓣!或六瓣!围着黄瓜摆一圈!把盐,鸡精,味精,酱油,醋,蒜(剁碎),熟油辣子,花椒粉,各适量放入小碗拌匀!
步骤 5:
把拌好的酱料淋入盘中!OK (PS:熟油辣子的做法就是把炒锅烧热倒入菜油烧滚!关火放置3分钟!起锅放入容器中!倒入干辣椒粉!油跟辣椒粉的比例是3/1)
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