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黄瓜卷拌皮蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 皮蛋 5个或6个
- 盐，酱油，生抽，花椒粉，味精，鸡精，熟油辣子， 适量
- 大蒜 两小瓣
黄瓜卷拌皮蛋的做法步骤
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步骤 1：
用刮皮器把黄瓜皮刮掉后！再顺着黄瓜刮成片
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步骤 2：
这是刮好的
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步骤 3：
再卷起码在盘子中间！卷得太大了可以卷一半！
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步骤 4：
把皮蛋剥开对半切成四瓣！或六瓣！围着黄瓜摆一圈！把盐，鸡精，味精，酱油，醋，蒜(剁碎)，熟油辣子，花椒粉，各适量放入小碗拌匀！
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步骤 5：
把拌好的酱料淋入盘中！OK (PS:熟油辣子的做法就是把炒锅烧热倒入菜油烧滚！关火放置3分钟！起锅放入容器中！倒入干辣椒粉！油跟辣椒粉的比例是3/1)
