黄鸡焖米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇切丁备用。

• 步骤 2：

  准备材料，鸡肉切块放生抽、姜片、料酒、盐腌制15分钟，胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。

• 步骤 3：

  起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。

• 步骤 4：

  另起油锅，倒入茴香、桂叶、八角爆香，然后将茴香去除。

• 步骤 5：

  倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。

• 步骤 6：

  倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盐1茶匙，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。

• 步骤 7：

  高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水。

• 步骤 8：

  依次放入马铃薯铺在米上

• 步骤 9：

  再倒入第6步炒好的鸡肉。

• 步骤 10：

  并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。

• 步骤 11：

  特写~~