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土豆面收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆（蒸熟） 2个
- 瘦肉 3两
- 酸菜 适量
- 虾米 适量
- 长红椒 1个
- 姜 1块
- 葱 1颗
- 香菜 2颗
- 蒜头 2块
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 盐 鸡精 少许
土豆面的做法步骤
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步骤 1：
先把蒸熟的土豆去皮 再把肉剁成泥 姜切丝 辣椒 酸菜 蒜 葱 香菜切成小块备用
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步骤 2：
锅烧热下油倒入肉煸炒至表面变色
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步骤 3：
加入老抽翻炒至均匀上色
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步骤 4：
加入土豆 用铲子压成泥状
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步骤 5：
再加入一部分配料 一起炒至均匀
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步骤 6：
加入适量清水煮
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步骤 7：
水烧开后转中火 加入面条继续煮至汤汁浓稠 面熟了就可以了
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步骤 8：
最后加入适量调味料撒上香菜 一碗香气扑鼻的面条就好了
土豆面就是我记忆中的味道 小时候妈妈经常会给我们煮 土豆面 把土豆蒸熟或者刨成丝煮都可以 加入土豆的面有土豆特有的香味 大家可以试试 做法非常简单
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