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步骤 1：
鸡蛋打散，进锅煎成蛋饼，切丝备用；
步骤 2：
胡萝卜切片，小白菜取菜帮部分，放进开水里加油，盐烫熟；
步骤 3：
把鹌鹑蛋剥壳，猪舌切片，取一扇形盘子，排放整齐；
步骤 4：
取适量卤猪舌的酱汁煮开；
步骤 5：
煮开的酱汁淋在猪舌上即可。
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