蜜枣什锦粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  把红豆，绿豆，花生，莲子洗净用清水浸泡5小时左右，（最好头天晚上泡）沥干水分备用。

• 步骤 2：

  糯米洗净用温水浸泡2小时左右。

• 步骤 3：

  新鲜粽叶拿剪刀剪掉头和尾部，洗净。

• 步骤 4：

  锅烧开水，放入新鲜粽叶煮烫变软。

• 步骤 5：

  红枣泡1小时，蜜枣洗净备用。葡萄干，蔓越莓干洗净，放入糯米，红豆，绿豆，花生，莲子拌匀。

• 步骤 6：

  取2张粽叶并一起，折成漏斗形状。

• 步骤 7：

  先放入少许粽米，然后放1颗蜜枣。

• 步骤 8：

  再放入适量粽米，1颗红枣。

• 步骤 9：

  再覆盖1层粽米，至到把漏斗填满。

• 步骤 10：

  压实，盖好。

• 步骤 11：

  把多余的粽叶顺着折叠，包裹成三角形。

• 步骤 12：

  绕上绳子。

• 步骤 13：

  把绳子帮紧即可。

• 步骤 14：

  把包好粽子放入锅里，加适量水（水没过粽子），煮1---2小时。

• 步骤 15：

  熟后拆开即可食用。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  同时做的5花肉粽也不错喔！

• 步骤 18：

  味道美美哒！