苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜对切，把瓤挖干净。

• 步骤 2：

  苦瓜切薄片，放一勺盐拌一下，搁置5分钟。鸡蛋打散，放盐。

• 步骤 3：

  油入锅，八成热放鸡蛋，接着倒入苦瓜，慢慢翻炒，鸡蛋熟后即出锅。