韭菜芯炒青囗的做法步骤

• 步骤 1：

  青囗解凍，摘除海草等雜質，流動水冲洗一下

• 步骤 2：

  姜一部分切片，其他姜蔥蒜切碎備用

• 步骤 3：

  燒開一鍋水放入兩片姜，放入青囗煮2～3分鐘左右，倒出瀝干水分

• 步骤 4：

  韭菜芯切段

• 步骤 5：

  起油鍋放入姜，蔥，蒜，泡椒爆香，倒入韭菜芯，倒入1勺生抽翻炒片刻至韭菜芯開始變軟

• 步骤 6：

  倒入青囗，小許糖，蠔油，翻炒片刻，試一下味道再決定放不放鹽。(個人覺得已經夠味了，所以沒有放鹽)

• 步骤 7：

  好吃的停不下來。。