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步骤 1:
先来熬猪油:猪肥肉切成小片
步骤 2:
直接放入锅中,小火不停煸炒,会逐渐出来许多油脂,要小心不要溅到身上
步骤 3:
差不多这种程度就可以了
步骤 4:
沥出一碗油(我这个有些熬火大了,颜色比我的浅才应该是正常的)
步骤 5:
一把黄豆泡湿备用(不用这么多,差不多有这一半就够了)
步骤 6:
红枣去核,切小块
步骤 7:
白糖,黑芝麻粉称好
步骤 8:
逐渐拌入猪油
步骤 9:
揉成一个个小球
步骤 10:
糯米粉一点一点加入开水和成面团
步骤 11:
和成柔软的,有延展性的面团
步骤 12:
把面团扯成一个个小剂子,包入馅
步骤 13:
刚刚忘了,现在插一步,把核桃剥好,和黄豆,红枣,水放入豆浆机中,开启豆浆键
步骤 14:
水开后放入汤圆煮熟
步骤 15:
把打好的豆浆(熟的)过滤,放入一个锅中,加糖,加入水淀粉勾芡,撒上一把枸杞子
步骤 16:
把豆浆放入碗中,再从汤圆锅里捞起汤圆,放入豆浆中,就可以啦
糖,油,芝麻粉的比例一定要是1:1:1,千万不要少加油,我就是因为加的油太少所以馅没出来流沙的效果