—老北京的桂花酸梅汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备酸梅汤的食材。

• 步骤 2：

  冰糖、干桂花。

• 步骤 3：

  轻轻冲洗食材上的杂物，3遍即可。

• 步骤 4：

  把清洗后的食材装入过滤布袋，封口。

• 步骤 5：

  不锈钢锅具倒入3升清水，再放入料包。

• 步骤 6：

  大火煮开，改中火继续煮40分钟，关火，放入冰糖至自然化开。这时3升水已耗成2.5升水了。不开盖焖至30分钟。

• 步骤 7：

  喜欢喝热酸梅汤的，可以趁热撒上干桂花，一股淡雅的桂花香扑鼻而来。

• 步骤 8：

  纯正的老北京桂花酸梅汤，冷热饮用都是非常棒哒。