无油版黄瓜蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜是小个子版的，用了一条。洗净切丝，加入盐拌匀静置5分钟。

• 步骤 2：

  用手把黄瓜水挤出部分，主要是吃口更好。

• 步骤 3：

  加入鸡蛋拌匀。

• 步骤 4：

  加入面粉及少量清水。

• 步骤 5：

  拌成糊状，静放5分钟。

• 步骤 6：

  不一沾平底锅加热，不放一滴油。用勺子倒入一勺，用手晃动锅子，让面糊均匀些。

• 步骤 7：

  转小火等面糊表面看起来疑固了。

• 步骤 8：

  翻身再煎上30秒即可。

• 步骤 9：

  出锅。

• 步骤 10：

  切块装盘

• 步骤 11：

  是不是很清新呀。可以加点蕃茄酱或者甜面酱味道更丰富。