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葱香饼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 面粉 260g
- 热水（用量可根据自家面粉实际加减） 90
- 凉水 30g
- 盐 适量
- 猪油
- 葱花
- 色拉油
- 花椒粉
葱香饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉加热水拌成絮状。
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步骤 2：
然后加入凉水和成面团。
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步骤 3：
将面团静置醒发十五分钟，分成75g左右的小团。
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步骤 4：
将面团擀成长椭圆型，抺一层猪油。
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步骤 5：
洒上薄盐、花椒粉，最后放葱花。
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步骤 6：
卷成圆柱型。
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步骤 7：
再卷成蜗牛状。
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步骤 8：
不沾锅放少许色拉油，将面饼压扁，擀圆，放锅里小火慢烙。
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步骤 9：
烙成两边焦黄，感觉表面在起层即可出锅。
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步骤 10：
配碗清粥最好了！
